Семенов Андрей (anriasem) wrote,
Семенов Андрей
anriasem

Category:

Простая еда: Карась в сметане.

Я вот смотрю различные рецепты, которые предлагают блогеры. Но, что характерно, пишут люди молодые, у которых завидное здоровье и они ещё могут себе позволить гробить его. Но когда уже был со своими болячками у врача, и знаешь какую пищу есть вредно, то  стараешься придерживаться постной пищи. Сразу отпадает солёная, жаренная, консервированная, сильно жирная, острая. -А что же тогда есть?, зададите  вы вопрос.
 А есть надо простую пищу в которой нет места этим вредностям.

Итак, сегодня я буду готовить карасей в сметане в  духовке.
И никаких поджарок,.
Прежде всего подготовил карасей, которых поймал на рыбалке. Обязательно удалил жабры. И на поверхности сделал боковые разрезы, чтобы уменьшить количество мелких косточек.

 Карасей обмазываю специями: солью и перцем, но в умеренном количестве. Помните, лишняя соль- зло.
Опрыскиваю рыбу соком лимона.
И ставлю на 5 минут томиться.

Очищенный картофель режу  кружками. Тоже делаю с репчатым луком.
В глубокой тарелке заливаю сметану, сыплю в неё петрушку, укроп.

Всё готово к укладке блюда.

На дно глубокого противня наливаю растительное масло и размазываю на дне.
Укладываю первый слой кружки лука. На первый слой укладываю слой картофеля. Солю умеренно картофель.

Обмазываю сверху заливку из сметаны.

Укладываю в один слой карасей. И заливаю их заливкой из сметаны. Обязательно обмазываю внутри карасей.
Включаю духовку на температуру 200 градусов и время 50 минут. В прогретую духовку устанавливаю противень с блюдом.

Через 50 минут блюдо вынимаю, и укладываю дольки помидоров. И опять на 10 минут в духовку.
После окончания указанного времени, оставляем блюдо томиться в духовке ещё пять минут.


Вынимаю готовое блюдо.
Мясо у карася нежное и мягкое. Пропитано сметаной и вкусное.

Приятного аппетита!

А вы готовили такое блюдо?
Tags: диетическое блюдо, еда, карась в сметане
Subscribe

Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments